點心製作員基礎證書
課程編號
EL086DS開課日期及教學中心
| 2025年05月23日 | 屯門 快將滿額 |
|---|---|
| 2025年05月28日 | 佐敦 快將滿額 |
| 2025年07月22日 | 屯門 快將滿額 |
課堂模式
全日制(部分課堂可能網上授課)
培訓期
216小時(訓練期約10週)
費用
免費
課程簡介
※ 認識各種製餡原料及輔助原料的性質、食味、特色等
※ 認識點心原料的貯存方法
※ 點心麵皮、餡料和裝盤的製作技巧和流程
※ 點心製作前製餡及製皮初步工作
※ 點心成形技巧
※ 點心加溫熟製技巧
※ 認識點心原料的貯存方法
※ 點心麵皮、餡料和裝盤的製作技巧和流程
※ 點心製作前製餡及製皮初步工作
※ 點心成形技巧
※ 點心加溫熟製技巧
關鍵字
點心製作員基礎證書
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中式點心課程
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EL086DS
入讀資格
〉中三學歷小六學歷並具兩年或以上工作經驗
〉具就業意欲
*申請入讀全日制課程必須通過面試
〉具就業意欲
*申請入讀全日制課程必須通過面試
