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ERB課程

侍酒員基礎證書  

課程編號 ： EL069DS       課時 ： 19天(全日) + 12天(半日)，共200小時（訓練期約10週）

個別單元及課題會以網上模式授課
 
教授語言
中文

上課模式
全日制

資歴級別
查詢詳情

預計開課日期 / 地點
2023年12月7日 (石門) 鐵定開課
查詢
: 2612 1221
: WhatsApp 短訊WhatsApp 短訊
: 微信(掃描QR Code)
： gtc@elchk.org.hk

 
課程內容
☆ 認識侍酒員行業及發展近況
☆ 葡萄酒的知識、侍酒專用詞彙
☆ 認識酒類及產地來源
☆ 葡萄酒招紙上的文字識別及儲存方法
☆ 使用各種酒杯及開酒器的方法
☆ 開酒技巧及侍酒技巧
☆ 掌握不同葡萄酒與各種食物的配搭
☆ 品酒技巧及葡萄酒基本鑑賞技巧
☆ 飲食業之衛生與工作安全守則
☆ 個人素養、求職技巧及就業知識


課程資料如有改動，一概以「僱員再培訓局ERB」最新公佈為準。課程的開辦日期、時間、地點及其他具體細節，本中心保留最終決定權。
入讀資格
18歲或以上；及中五學歷程度；及能閱讀中文及具良好理解能力；及具就業意欲；及對侍酒工作有興趣；及須通過面試。

入行職業
侍酒員或相關工作