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侍酒員基礎證書
ERB課程
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課程編號
:
EL069DS
課時
:
19天(全日) + 12天(半日),共200小時(訓練期約10週)
個別單元及課題會以網上模式授課
教授語言
中文
上課模式
全日制
資歴級別
查詢詳情
預計開課日期 / 地點
2023
年
12
月
7
日
(石門)
鐵定開課
查詢
:
2612 1221
:
WhatsApp 短訊
WhatsApp 短訊
:
微信(掃描QR Code)
:
gtc@elchk.org.hk
網上登記
課程內容
☆ 認識侍酒員行業及發展近況
☆ 葡萄酒的知識、侍酒專用詞彙
☆ 認識酒類及產地來源
☆ 葡萄酒招紙上的文字識別及儲存方法
☆ 使用各種酒杯及開酒器的方法
☆ 開酒技巧及侍酒技巧
☆ 掌握不同葡萄酒與各種食物的配搭
☆ 品酒技巧及葡萄酒基本鑑賞技巧
☆ 飲食業之衛生與工作安全守則
☆ 個人素養、求職技巧及就業知識
課程資料如有改動,一概以「僱員再培訓局ERB」最新公佈為準。課程的開辦日期、時間、地點及其他具體細節,本中心保留最終決定權。
入讀資格
18歲或以上;及中五學歷程度;及能閱讀中文及具良好理解能力;及具就業意欲;及對侍酒工作有興趣;及須通過面試。
入行職業
侍酒員或相關工作