※ 行業簡介：園藝業行業概況及趨勢；園藝助理的工作範圍及職責；入職條件、聘用模式 、晉升路程及進修前景；行業文化；優質顧客服務的重要性

※ 簡易植物學：植物分類；植物生長的環境四大要素；植物的生長過程；植物的選配及考慮因素；土壤的種類、結構及植料；土壤改良、鬆土；植物養分的認識；香港常見的植物及其特性

※ 一般園藝工具、機械及裝備認識及正確的使用方法：決定澆溉次數和量的因素、灌溉系統及工具；修剪的目的、功能、技巧要點及方法等；轉盆目的、程序及注意事項；基礎草坪管理、保養及修剪技巧；植物病蟲害防治方法、正確使用農藥的技巧；施肥技巧；植物繁殖法