課堂模式
全日制(部分課堂可能網上授課)
培訓期
160小時(訓練期約8週)
費用
免費
課程簡介
※ 行業簡介
廚房設施及工具運用
防火常識及職安健康
※ 磨刀技巧、蔬菜切割方法及各種不同肉類醃肉方法及用途
※ 泰式食品製作，包括：冷/熱湯及汁、沙律及冷盆、咖喱、烤焗肉類、煎、炸、炒、炆、燴及泰式飲品製作等
※ 越南食品製作，包括：湯及汁醬、各式越南小食、各式粉麵類及越南飲品製作等)
廚房設施及工具運用
防火常識及職安健康
※ 磨刀技巧、蔬菜切割方法及各種不同肉類醃肉方法及用途
※ 泰式食品製作，包括：冷/熱湯及汁、沙律及冷盆、咖喱、烤焗肉類、煎、炸、炒、炆、燴及泰式飲品製作等
※ 越南食品製作，包括：湯及汁醬、各式越南小食、各式粉麵類及越南飲品製作等)
關鍵字
泰國菜廚務助理
越南菜廚務助理
泰越菜班
泰越菜課程
泰越菜erb
泰式菜erb
越式菜erb
EL079DS
入讀資格
〉 中三學歷小六學歷並具兩年工作經驗
〉 能閱讀及理解廣東話
〉 具就業意欲
*申請入讀全日制課程必須通過面試
〉 能閱讀及理解廣東話
〉 具就業意欲
*申請入讀全日制課程必須通過面試
