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鄭凱華小姐(Josie)

(飲食系列課程導師)

Josie為咖啡杯測大師,同時為歐洲精品咖啡協會認可咖啡導師,以及獲美國精品咖啡協會頒發Golden Cup Award,更獲僱員再培訓局頒發ERB「人才發展計劃」之「ERB傑出導師獎」。Josie的味蕾能準確地測試不同咖啡的甜度與酸度,再加以評論咖啡的不同品質,此天賦令她與咖啡結下不解之緣。