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ERB 課程

侍酒員基礎證書  

課程編號EL069DS       課時 19天(全日) + 12天(半日),共200小時

個別單元及課題會以網上模式授課

 
教授語言
中文

上課模式
全日制
預計開課日期 / 地點
20201016 (西灣河)
2020108 (灣仔) 鐵定開課
20201130 (佐敦)
20201019 (天后)
20201029 (石門)
20201019 (屯門)
20201230 (葵興)
查詢
: 2612 1221
: WhatsApp 短訊WhatsApp 短訊
: 微信(掃描QR Code)
gtc@elchk.org.hk

 
課程內容
☆ 認識侍酒員行業及發展近況
☆ 葡萄酒的知識、侍酒專用詞彙
☆ 認識酒類及產地來源
☆ 葡萄酒招紙上的文字識別及儲存方法
☆ 使用各種酒杯及開酒器的方法
☆ 開酒技巧及侍酒技巧
☆ 掌握不同葡萄酒與各種食物的配搭
☆ 品酒技巧及葡萄酒基本鑑賞技巧
☆ 飲食業之衛生與工作安全守則
☆ 個人素養、求職技巧及就業知識

入讀資格
18歲或以上;及中五學歷程度;及能閱讀中文及具良好理解能力;及具就業意欲;及對侍酒工作有興趣;及須通過面試。

入行職業
侍酒員或相關工作