主頁 ERB 課程 課程一覽表 咖啡調製 咖啡調製員基礎證書

ERB 課程

咖啡調製員基礎證書  

課程編號EL050DS       課時 共160小時 (以全日或混合模式上課)

全日模式 - 每日上課2節,每節約 4小時(不包括午膳時間)
混合模式 - 每日上課1節(半日)或2節(全日),每節約 4小時(不包括午膳時間)

個別單元及課題會以網上模式授課

 
教授語言
中文

上課模式
全日制

資歴級別
1
資歷名冊登記號碼:15/002452/L1
有效期:10/06/2015 至 04/05/2023


預計開課日期 / 地點
2020119 (灣仔)
20201113 (西灣河)
2020119 (天后)
20201113 (佐敦)
20201130 (葵興)
20201124 (屯門)
20201214 (石門)
查詢
: 2612 1221
: WhatsApp 短訊WhatsApp 短訊
: 微信(掃描QR Code)
gtc@elchk.org.hk

 
「特別.愛增值」計劃2
本課程亦屬「特別. 愛增值」計劃2下「全日制」「職業技能」課程,符合下列基本申請資格的申請人,可於2020年7月1日至12月31日期間(以申請日期計),參加「特別.愛增值」計劃2及報讀課程:
(a) 香港合資格僱員;及
(b) 由2019年6月1日或之後,
• 就業狀況由受僱/自僱改變為失業;或
• 待業(肄業或畢業後未能成功就業);或
• 被僱主要求在任何一個月內放取不少於四天無薪假期;或
• 開工不足(2019年6月1日後任何一個月內的受僱或自僱工作量/時數/收入只及2019年3月1日至2019年5月31日期間的每月平均的80%或以下);及
(c) 須符合課程的入讀資格,包括個別課程根據行業/職位的發牌條件或法例要求。

「特別. 愛增值」計劃2下出席率達80%的合資格學員可於課程完結後獲發放特別津貼。本課程每學員最高特別津貼額為HK$4,460.00

(每學員每月最高津貼額上限為$5,800.00)

詳情請瀏覽僱員再培訓局專設網頁

課程內容
☆ 咖啡的基本知識、種類及種植
☆ 文化、歷史及職業用語
☆ 咖啡沖煮與調製的方法及技巧、半自動咖啡機的操作及花式咖啡的調製
☆ 認識咖啡店的運作、設施及工具及實地工作環境體驗
☆ 其他飲品沖製技巧
☆ 個人素養、求職技巧及就業知識

入讀資格
中三學歷程度;或小六學歷程度及具2年或以上工作經驗;及具就業意欲;及對咖啡調製工作有興趣;及須通過面試。

入行職業
咖啡調製員或相關職業

持續進修機會
☆ SCAA Barista Certification
☆ SCAE Barista Certification
☆ City & Guilds (英國城市專業學會)-Barista Skills